六环内，通州区砖厂北里，厂房林立。每晚11点左右，一阵阵“嗷嗷”的惨叫声从厂房深处传出，划破寂静的夜空。
“这是猪被宰时，挣扎发出的叫声”，周边的居民已经习惯了这样的“噪音”。新京报记者连日蹲守调查发现，一辆河北牌照的货车，每天从养殖户手里收购约10头生猪，运至这个黑窝点宰杀，再将数千斤猪肉运至通州区的3个市场进行销售。
记者注意到，出自黑窝点的猪肉并未盖有检疫章，然而在通过区大运河花鸟市场，这些猪肉每天都能躲过市场管理方的检查，正常销售给前来买肉的市民。
6月18日，北京市食品药品稽查总队等多个部门的执法人员，对该窝点进行查抄，现场查处5名涉案人员和11头生猪，被查生猪每头都在250斤以上，看上去要比普通猪肿大。
北京市动物卫生监督所执法人员现场采样后送到具有资质的实验室进行检测，发现这些生猪的猪肉水分严重超标，系“注水肉”，而且含瘦肉精。
蹊跷的是，当天执法现场并没有发现注水工具，“这些猪很可能在养殖或运输环节就出了问题，不排除是用泔水喂养。”相关部门称，追溯源头或涉及北京“泔水猪”缺乏监管、餐厨垃圾流向和处理等问题，而整治却经常面临执法难、“无罚则”等尴尬局面。
采写/新京报记者吴振鹏摄影/新京报记者周岗峰
“注水肉”市场现身
摊贩打正规厂家招牌售便宜“白条猪”，经检测水分超标
6月16日凌晨5点30分，来往通州区大运河花鸟市场的货车多了起来，一辆河北车牌的货车停在了一猪肉销售摊位旁。
这辆银灰色的货车后排货架上没有任何遮挡，3头猪被切分成6大块，平放在货架上，货架上还放着几个不锈钢盆，里面装着猪头、猪肝等猪内脏。
车停在摊位编号16/17号摊旁，驾驶座上的男子下车后，拿起一件黑色风衣套在胸前，将一片片猪肉捧起，搬到肉摊上。
搬好一块，女摊主便会立刻对猪进行切割，整个过程持续了近半个小时。待货车开走时，摊位上已经摆满了切割好的前后腿肉、五花肉、排骨等。
“这都是正规厂家的肉，无注水”，当有顾客前来挑肉时，女摊主总会不断强调。同时摊位前还挂着“大红门冷鲜肉、无注水、放心肉”的横幅。大红门肉类食品公司(简称大红门公司)属北京二商局管理，系北京正规的生猪屠宰国企。
