入冬后大家特别容易大吃特吃，因为天气寒冷，各种禽畜的肉类成了大家的首选，这样就导致很多朋友饮食不均匀，容易感到口干舌燥，各种不适都有可能会出现，其实入冬后大家可以搭配一些鱼类，这样与禽畜的肉类互相搭配，保证自己的饮食均匀。本期小安厨房推荐的一道家常菜之红烧鱼块，跟着新东方大师一起学，简单的几个步骤，过目不忘，这个冬天咱能够过足肉瘾，补充营养还不怕长膘，棒棒哒!
主料：草鱼600克
配料：五花肉100克、葱10克、姜10克
调料：盐3克、味精1克、黄酒5克、胡椒粉2克、糖2克、蚕豆酱10克、陈醋5克、辅料、蒜子10克
草鱼改刀成块
改刀成块
葱、姜、蒜、调料腌制
五花肉切粒
油炒五花肉粒炼油
鱼块入锅、煸炒
少量黄酒、调料入锅、加水红烧
入盘即食
幸福味道，新东方制造!
