食品_新闻快讯

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巧蓁：匠心独运，一点一滴打磨窑烤工艺

食品 | 2020-12-29

在工业化时代之下，面对先进的技术、先进的生产模式，许多人表示“传统工艺，或许已经彻底成为历史”。确实，新事物替代旧事物，是时代发展过程中的必然选择，几乎没有力量可以左右。但...

窑烤面包匠心独运，曹巧蓁独辟蹊径开拓烘焙市场

食品 | 2020-12-29

2020年中国成功实现半个世纪以来的目标——全面小康，居民的生活水平和消费水平大幅提升，由生产资料的需求向生活资料的需求转变。其中较为明显的需求变化则体现在饮食上，人们对...

艰辛劳动赋予产品“工艺灵魂”，“曹巧蓁”为行

食品 | 2020-12-25

当伟大的“工业革命”、“科技革命”，挟裹着改革、创新的巨大力量，如浪潮一般席卷人类社会各行各业之时。传统产业地位岌岌可危，新兴产业逐步抬头，虽然人们的生活条件，得到了极大...

曹巧蓁窑烤面包走红的背后，是匠人精神的坚守

食品 | 2020-12-25

现在的美食比起以前那可是大不相同了，首先是本身的内容和要求，不再是以往的色香味的需求。现在要的是健康、美味、社交性、还要品味到美食的独特魅力。烘焙食品以其门槛低、高...

慢日子藏在用心制作的窑烤面包里——巧蓁烘焙

食品 | 2020-12-25

面包源于欧洲，事实上早在19世界初期就由欧洲传教士带到中国；直至今日，面包成为国内食品市场上的一大主题，烘焙逐步由单纯的食品制作演化为一个大的行业。“窑你一口”面包的独特...

巧蓁:窑你一口烘焙的土窑复兴之路

食品 | 2020-12-25

中国消费者对于烘焙其实并不陌生，特备是近些年来“烘焙+咖啡”和“烘焙+奶茶”的餐饮模式不断推出，各大知名烘焙品牌争奇斗艳，我国的烘焙行业也在这个过程中得以迅速发展。但较...

巧蓁:窑你一口开辟“第二战场”并非“窑不可

食品 | 2020-12-24

随着人民生活水平的不断提高，我国居民餐桌上的品种是越来越丰富了。并且越来越多的年轻人开始注重食品的健康性，对传统的煎炒烹炸这种高油高盐的烹饪方式不太认同。这样就带动...

巧蓁：窑你一口寻觅生活里的烟火味道并非“窑”

食品 | 2020-12-24

烘焙业20世纪80年代从我国香港台湾地区引入。烘焙行业的主要品类——面包和蛋糕，在中国可以算得上是舶来品了。长久以来我国的饮食方式与西方国家有所不同，因此这种发源于古埃...

铸就烘焙行业“工匠级”产品，巧蓁的窑你一口

食品 | 2020-12-24

随着社会的不断进步，各项先进技术的不断“跨越式”发展，现代企业的运行机制，要变得比以往更加高效、更加科学一些。无论是创始团队的人员架构，还是企业管理模式、营销方案的更...

The bab “魔女”炒年糕还原正宗韩国街头的

食品 | 2020-12-22

韩式炒年糕又名辣炒年糕是朝鲜半岛的传统美食，近年来，韩国美食在全世界范围内得到广泛的宣传，炒年糕也以它高营养、味道可口的特点被赋予了很高的评价，甜甜辣辣的炒年糕，深受韩国...

希谈At Candy 有甜蜜无负担的糖果

食品 | 2020-12-22

希谈公司的产品At Candy桃子2019年7月上市，11月就获得首尔奖优秀商品创意商品部门选定，12月成为忠南创造经济革新中心选定保育企业，2020年1月获得 2020年韩国最佳新产品食品部...

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